Quattro tipologie di prosciutto e la fesa di tacchino al forno sono le proposte Da Pian per la sezione dei Cotti.
Sono tutti preparati in modo genuino e, i prodotti di spicco, come il prosciutto cotto alla brace, sono realizzati artigianalmente secondo antiche tradizioni, con cottura arrosto e leggermente affumicati.

Il prosciutto cotto di alta qualità Grand Chef si ottiene da coscia di maiale proveniente da allevamenti selezionati, disossata e sgrassata, salata, leggermente aromatizza e poi cotta lentamente per molte ore in forno a vapore.
Il suo gusto delicato, il fragrante profumo e l’alta digeribilità ne fanno un prodotto di qualità adatto ai consumatori di ogni età.

Senza polifosfati e nitriti aggiunti.

Ogni coscia di maiale dopo le prime lavorazioni di disossatura e sgrassatura, viene legata a mano e arrostita al forno con una leggera affumicatura esclusivamente con legno di faggio certificato.

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Prosciutto cotto realizzato con coscia di maiale sceltissima che, dopo essere disossata e sgrassata, viene delicatamente aromatizza, per passare alla lenta fase di cottura a vapore che ne conserva la morbidezza e la fragranza.

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La polpa di coscia suina, dopo essere sgrassata, viene posta in stampo formato toast e passa alla fase di cottura a vapore.
Il prodotto, morbido e gustoso, è ideale anche per la preparazione di sandwich e tramezzini.

La delicatezza della fesa di tacchino, proveniente esclusivamente da allevamenti italiani, cotta al forno in una particolare forma cilindrica.
Un arrostino adatto a tutti i palati: magro, nutriente e sano

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La prelibata fesa di tacchino Da Pian è oggi disponibile nel particolare formato a “bombetta”

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Proveniente esclusivamente da allevamenti italiani, questa fesa di tacchino viene preparata da Da Pian secondo la tradizione rumena del Pastrami.

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